Der Ratskeller in Würzburg – 1000 Jahre Stadtgeschichte sehen, fühlen und schmecken

 

1000 Jahre Architekturgeschichte, Gastronomie, didaktische Inszenierung von historischen Raumelementen, Historie durch Licht, Beleuchtung der Gastronomieflächen, Denkmalschutz und Zeitdruck. Dies alles bildete die Grundlage zur Entwicklung einer der spannendsten Lichtgestaltungsaufgaben in Deutschland im Jahr 2011.

Das Riemenschneider Zimmer
Riemenschneider Zimmer

Es galt ein Konzept zu entwickeln, mit dem möglichst wenig invasiv die denkmalgeschützten Gemäuer inszeniert werden und die Geschichte des Ratskellers im Raum erlebbar gemacht wird. Gleichzeitig musste eine Wohlfühlatmosphäre für die Gäste der Ratsstuben und Ratskeller-Gastronomie geschaffen werden.

Aufgrund des eingeschränkten Tageslichteinfalls in einigen Bereichen bilden Dimmbarkeit und eine warme Lichtfarbe hier die Grundvoraussetzungen im Zusammenspiel der Wechselwirkung zwischen Tageslicht und Nachtinszenierung – für eine am Tag angenehme Atmosphäre ohne jedoch am Abend zu sehr zu überstrahlen.

Der Lichteinfall auf Tische, Speisen und Präsentationsflächen wurde unaufdringlich und doch deutlich fokussiert gestaltet. Die eigentliche Geschichte wird durch mit Licht inszenierte bauliche und gestalterische Fragmente (wie Torbögen, Mauerversatzstücke, Gewölbe mit Wandmalerei im Bürgersaal, grafische Wandgestaltung der Ratsstuben, etc.) erzählt.

Die Braustube
Die Braustube

Dekorative Leuchten aus Kupfer als Hauptmaterial für den Bereich der ehemaligen Braustuben, und Licht aus möglichst unauffälligen und doch sehr flexiblen Leuchten als Hauptgestaltungselement für den Bereich des historischen Kellers und der ehemaligen Einfahrt und Hofflächen bilden die Basis, um mit einigen überraschenden und strukturgebenden Lichtelementen die eigentliche Inszenierung darüber zu legen.

So kommen im Bereich des Kellers Metallscheibenprojektoren zum Einsatz, die die Bauzeit des Raumes durch historische Darstellungen mit Licht und Schatten nacherzählen.

Es ist das Wechselspiel von natürlichem Lichteinfall, rein inszenierendem, narrativem Licht und notwendiger Allgemeinbeleuchtung, die eine spannende harmonische und zugleich warme Atmosphäre in den neuen Räumen des Ratskellers und der Ratsstube erzeugen.

Projekt: Lichtdesign für den Ratskeller Würzburg

Bauherr: Stadt Würzburg

Ort: Würzburg

Baujahr: 2011

Aufgaben: Lichtdesign und -planung: 1000 Jahre Architekturgeschichte als Erlebnisraum, didaktische Inszenierung von Raumelementen, Historie durch Licht, Beleuchtung der Gastronomieflächen

Fläche: 1550qm

 

(Fotos: Stefan Mikolon)